Carnivore Union – Cina

Sotto casa mia C’è un ristorante cinese che mi ha lasciato estremamente incuriosito. In quanto avevo visto che era frequentato solo ed unicamente da cinesi, e sembra più una bettola tipica che vedi nei film, di quelli dove la mafia cinese corre dietro all’eroe e non riesce ad ammazzarlo inseguendolo per le bettole di qualche quartiere malfamato di Tokyo.

Questa bettola fondamentalmente è una cosa della quale sono molto felice, in quanto trovarsi sotto casa un pezzo di Cina vera, anziché un pezzo di Cina edulcorata come la conosciamo noi dal punto di vista culinario è molto bello, mi fa sentire metropolitano, mi fa sentire come se vivessi a New York Se non fosse che…

Io abito nella zona universitaria di Bologna e questo vorrebbe dire che la media di frequentazione anagraficamente parlando, sta intorno ai 18 a 25 anni, e mi aspettavo da questi rivoluzionari e da questi avanguardieristici del futuro, un afflusso immediato ed esorbitante nella vera Cina; un tuffo che ti porta ad essere un uomo di mondo, una persona capace di scoprire Nuovi Orizzonti, anzi, fare scoprire nuovi orizzonti e invece sono solo i cinesi ad andare a mangiare in questo ristorante, in questa Bettola in questa vera Cina. Personalmente, sono troppo vecchio per quel che mi riguarda, e ho lo stomaco troppo da fighetta per andarci, ma la curiosità mi sta uccidendo e prima o poi, so che ci metterò piede vomitando anche l’anima perché magari è una cucina troppo piccante per il mio povero vecchio e  provato stomaco, da gastrite e varie altre patologie da vecchi; ma dove sono invece tutti quei bei giovinetti che credono di essere così avanti nel mondo e nella vita, sui loro trasportini automatizzati, i loro skateboard o  fissi sui loro smartphone o sulle loro cagate? Sono da McDonald’s e sono al tipico ristorante cinese o al tapirulan dove mangiano le tipiche cose confezionate e nazionalizzate per il gusto del pubblico borghese noioso privo di curiosità è privo di voglia di esplorare nuove cose. Cioè nella zona universitaria neanche un universitario mette piede in un nuovo mondo da scoprire attraverso la bocca, perché si sa il giovane d’oggi, il rivoluzionario con le Adidas, che lotta per la mensa universitaria che costa troppo a €5 o il diritto di accesso degli spacciatori in biblioteca non entra in una bettola cinese.

Allevati a suon di spinacine…. dove vuoi andare, d’altronde…. 

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